Milk Choco Muffins

  Milk Choco Muffins

 

Bahan-bahan..

bahan A:

160 gram tepung protein sedang(kebetulan stok habis..saya pakai protein rendah)

1 1/2 sdt baking powder

3 sdm chocochips

3 sdm mete cincang sangrai/kismis

bahan B:

55 gram butter leleh

100 gram gula castor

1 btr telur

110 ml susu cair

1/2 sdt essence vanilla

1/4 sdt garam

(Saya tambahi sendiri taburan irisan almond)

Cara membuat:

Lelehkan butter, diamkan suhu ruangan

Ayak dan campur semua bahan A

Campur dan aduk semua bahan B

Campur bahan A+B, aduk rata dengan balloon whisk hanya sampai tercampur rata saja, tidak lebih dari 10 putaran. jika tepungnya masih bergerindil biarkan saja nanti lumer sendiri. Pengadukan terlalu lama bisa membuat adonan bantat.

Masukan dalam cetakan / cup muffin. Tambahkan topping untuk mempercantik(saya pakai irisan almond)

Panggang dengan suhu 190-200 derajat selama 5 menit pertama, setelah itu turunkan suhu di 180° dan panggang 15-20 menit .